ランチドレッシングで作るアメリカのポテトサラダ

ジャガイモは皮をむき、サイコロ型にきってゆでます。　半分は固ゆでにして、残りの半量は柔らかくゆでてマッシュします。　

セロリは軽く筋をむき、パセリ、青ねぎと共にみじん切りにします。

ボウルにジャガイモ、セロリ、パセリ、青ねぎを合わせ、その上から玉ねぎをすりおろします。

冷蔵庫で冷やします。

食卓に出す時に、ゆで卵のみじん切りとパプリカを散らしください。