しゅんか亭ｵﾄｰﾌｽﾃｰｷ？

木綿豆腐はしっかりと水切りして、表面に小麦粉をまぶす。

フライパンに油をひき、木綿豆腐全体に焼き色をつける。

焼き色がついたらお皿に盛り付ける。

しめじに火が通ったら焼肉のたれとお水（お好みの量で）を入れ沸騰させ水溶き片栗粉でとろみをつける

皿に盛り付けてある豆腐の上にたっぷりとかけ、彩りでブロッコリースプラウトを散らす。