牛肉ときのこ、オレンジのソテー
Description
和歌山産のネーブルオレンジが熊野牛の美味しさをより引き立ててくれます。
材料
(4人分)
牛網焼き用肉
250g
塩、こしょう、小麦粉
少々
6枚
1パック
1個
こめ油
大さじ1+大さじ1
■
【A】
オレンジの実を取った後の果汁
適量
砂糖
大さじ1
塩、こしょう
少々
しょうゆ
大さじ1
セルフィーユ
適量
作り方
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき9月1日和歌山放送で放送ました。和歌山産のネーブルオレンジと熊野牛の美味しいドッキングです!※この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。