横濱ホルモン工房のホルモン焼きそば
作り方
コツ・ポイント
ホルモンを漬けているタレが、野菜や麺と馴染んで、調味料いらず!です。(お好みで市販のソースをかけてお召し上がり下さい)そんな関係で、唯一のポイントは、最初に完全に付属のホルモンを解凍してください!あとは、青のりや紅ショウを添えて出来上がり。
このレシピの生い立ち
B級グルメで話題騒然の豚シロコロ!ちょっと臭くて食べられない…と言われる方に!豚はシロコロのダイチョウではなく、ショウチョウを使用!余計な脂や匂いをとる為に、一度下茹で処理をして、特製のピリ辛味噌とあえて、みんな大好きの焼きそばにしました!