ごはんがすすむピーマンとじゃこのふりかけ

ごはんがすすむピーマンとじゃこのふりかけの画像

Description

ピーマンの苦みとご飯の甘味が相性バッチリでご飯が進みます♪

材料

7~8個
小さめのもの1パック
大さじ3~4
ごま油
大さじ2~3くらい
小さじ1前後
こしょう
少々
しょうゆ
小さじ1くらい

作り方

  1. 1

    ピーマンをみじん切りにする。FPでやるとあっという間です。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を熱し、ピーマンを炒め、水分を飛ばす。

  3. 3

    ピーマンの水分が飛んできたら、じゃこを入れて、軽く炒め、塩・こしょうで味を調える。

  4. 4

    写真

    ごまをふりかけ、鍋肌からしょう油を入れて、さっとからめ、香づけをしたら出来上がり。

コツ・ポイント

ピーマンを熱したフライパンに敷く感じで入れ、1分くらいそのまま火を通してから、へらで混ぜながら炒めて下さい。塩加減などお好みで調整してみて下さい(^^)

このレシピの生い立ち

苦手だけど、夏野菜のピーマンを食べたいと思って
レシピID : 1553517 公開日 : 11/09/03 更新日 : 11/09/03

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