牛しゃぶフォー。
あきです
作り方
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1
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フォーはぬるま湯で戻して、２分くらい茹でてざるにあげます。氷水で冷やして、水気をきります。
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2
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牛肉は茹でて、同じく氷水で冷やして、水気をきります。
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3
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タレの材料をまぜ、牛肉のゆで汁でのばしながら、とろみを調節します。
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4
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お皿に、フォー→牛肉→たれの順にもり、上からわけぎとすりごまをたっぷりかけて完成
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コツ・ポイント
たれは、色々工夫できそう。
このレシピの生い立ち
買ったものの、なかなか粉くさくて食べてなかった平たいフォー。ど～にか食べたくて
あきです
