ゴーヤ・なす・ピーマンの味噌炒め

材料をきり、ゴーヤとなすは塩水にさらし、あく抜きをする。調味料(A)を混ぜておく。

サラダ油をしき、にんにくと鶏肉を炒める。

鶏肉に火が通ったら、野菜を入れ炒める。