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簡単☆味噌汁=韮玉=

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Description

誰にでも簡単に作れるみそ汁です。
韮と卵がメチャウマですよ♪

材料

韮
1束
卵
1～2個
味噌
大さじ2
だし
小さじ1
水
お椀で3杯

作り方

  1. 1

    1.韮をよく洗い砂をとります。

  2. 2

    写真

    2.鍋に水を張り、好みの長さに切った韮を入れます。
    ミソ・ダシもこの時点で入れてしまいます。

    ※コツ1参照

  3. 3

    写真

    3.鍋を中火にかけている間に、卵を割って解きほぐします。

    ※コツ2参照

  4. 4

    写真

    4.鍋が煮立ってきたら解きほぐした卵を玉にならないように気をつけつつ流し込みます。

    ※コツ3参照

  5. 5

    写真

    5.鍋の火を消して余熱で調理しつつ、味見をして味を調えます。
    味が調ったらお椀に移して、ハイ出来上がり！

コツ・ポイント

1.韮は調理ばさみで切りながら鍋に入れると手間がかからず早いです。
2.火にかけている時間は10分前後。水の容量により変わって来ます。
　その間に卵の白身を切るようにといて下さい。
3.火にかけ過ぎると韮がまずくなるので注意です！

このレシピの生い立ち

母が作ってくれた家庭の味です。
韮がとっても美味しく、沢山食べられますv
レシピID : 1556656 公開日 : 11/09/05 更新日 : 11/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年4月18日
写真
chamamaz
こちら参考につくりましたー。

つくれぽ有り難うございますー。(*^^*)/

2011年9月8日
初れぽ
写真
深雪ママ０３
栄養価のたかい味噌汁ですよね。おいしかったです。

つくれぽ、有り難うございますv　美味しいですよね♪

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( )
puniwa
簡単☆味噌汁=韮玉=
by puniwa