あさりのガーリック酒蒸しp(*＾∇゜)

フライパンの中に☆と微塵切りにしたニンニクを入れ、香りが出てくるまで弱火で炒めたら、斜め切りにした長ねぎを入れ、炒める。

あさりを入れ、軽く炒ったら酒を回し入れ、強めの中火にしたら蓋をして蒸し焼きにする。貝が開いたものから取り出していく。

お皿に盛ったら、お好みで小口ネギを散らしてお召し上がりください。