激辛マグロ和え冷麺
Description
野菜ﾀｯﾌﾟﾘ激辛マグロが美味しい麺料理(^o^)v
カラムチョ料理研究家
材料
（４）
ﾏﾙﾁｬﾝ牛角冷麺
２袋(2人前)
ｲﾄｰﾖｰｶﾄﾞｰの叉焼
１ﾊﾟｯｸ
千切り胡瓜
２本
２本
ｻﾞｸ切りﾄﾏﾄ
Ｌ２個
２袋
１本
２本
練り胡麻
大さじ３
２個
500g
B【角切りマグロ
１柵(500g)
コチ醤
大さじ２
ワサビ
大さじ１
牛だし汁
100ml
胡麻油
大さじ１】
Ａ【ﾌﾗｲﾄﾞｵﾆｵﾝ
大さじ10
大さじ８
粉唐辛子
大さじ５
コチ醤
大さじ４
昆布醤油
大さじ３
砂糖
小さじ４
ｽﾘ胡麻
大さじ２
胡麻油
200ml】
作り方
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1
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① Ａの材料を使い食べるラー油を作っておき金糸卵を作っておく
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2
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② 野菜を切り人参･もやし･ｽﾞｯｷｰﾆのみ茹でたらボールに入れ角切りした叉焼とキムチと練り胡麻に混ぜておいたＢと混ぜる
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3
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③ 麺を表示通り茹で冷水で洗い氷水でしめて水気を切り､器に麺を盛りつけ袋に入ってるスープの素を絡める
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4
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④ ③の麺を盛り付けた器に②の混ぜた具材をのせ①の金糸卵と食べラーを盛り付け出来上がり
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コツ・ポイント
辛いので苦手な方はＢと野菜を混ぜる時にコチ醤を減らしその分練り胡麻を増やす淲
このレシピの生い立ち
激辛で具材ﾀｯﾌﾟﾘの和える冷麺が食べたくて作ってみました(^^ゞ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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カラムチョ料理研究家
