簡単☆レンコンバーグ

レンコンは粗みじん切りにする。

ボウルに合挽ミンチ、塩こしょう、卵、パン粉を混ぜ合わせ、レンコンも加え、4つに分け小判型に成形する。

油をひいたフライパンで2を強火で焼き、焼き目がついたら裏返し酒を加え蓋をして、5分ほど蒸し焼きにする。