野菜たっぷりポテトコロッケ
餃子kouraku
作り方
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1
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じゃがいもを ゆで柔かくなったら つぶし、みじん切りの玉葱、人参、肉を炒め塩、こしょうして混ぜ合わせる。
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2
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６等分して まとめる。このあたりの作業は お子様も 大好きでしょう＾＾それぞれ 自分の形を 作るのも可愛いですね＾＾
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3
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ボールに 小麦粉を入れ ６個のおだんごに粉を 付けます。そのボールに卵１個を混ぜもう１度粉付きに漬けてパン粉を付けます
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4
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１７０度位の揚げ油に１個ずつ 丁寧に入れきつね色に両面揚がったら出来上がり。ここは危ないので お子様は 離れましょう。
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コツ・ポイント
小麦粉は 全体につけましょう。次の卵と粉は 良く混ぜ合わせ 固めなら水を 加えトロトロに。全体にもれなく つけてください。パン粉は どんぶりに入れると パン粉の量も 少なくて 一握り掴んでおくと 上からパラパラ かけられて 手を 汚しません
このレシピの生い立ち
具沢山の、ひき肉コロッケが 食べたくて 手作りしました。
餃子kouraku
