プルーンで甘酢っぱ手羽中

鶏手羽中を水をたっぷり張った鍋に入れて水から茹でる。お肉の色が変わって水が茹だるまで。

水切りをしてお肉を取り出す。鍋をざっとゆすいで火に戻し調味料全部、鶏手羽中、プルーンを加えて火をかける。

１０分ほどことこと弱火で煮たら火を止めて冷ます。冷えると味が染みて入っていきます。できあがり！