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カッテージチーズでビル風パンケーキ☆

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Description

リコッタチーズが売ってなくてカッテージチーズで代用しました☆

材料 （約10枚分）

卵黄
4コ分
牛乳
100cc
カッテージチーズ
280㌘
薄力粉
135㌘
BP
小1
塩
一つまみ
卵白
4コ分

作り方

  1. 1

    堅めにメレンゲを作っておき冷蔵庫に入れとく。

  2. 2

    ボウルにチーズを入れなめらかになるまで練り、卵黄、牛乳を入れよく混ぜる。

  3. 3

    【2】に薄力粉とBPをふるい入れ、塩を加え混ぜ合わせる。(生地が固いようなら牛乳を少しづつ足して調整してOK!)

  4. 4

    【3】に先に作っておいたメレンゲを加えさっくり泡を潰さないように混ぜ合わせる。(所々メレンゲの白い所が残ってもOK!)

  5. 5

    後は普通にパンケーキを焼くのと一緒です！お好きなシロップをかけて出来上がり☆

  6. 6

    リコッタチーズで作る場合は牛乳を40cc〜で作ってみてくださいV(^-^)V

コツ・ポイント

メレンゲを混ぜる時は混ぜすぎずサックリと！

このレシピの生い立ち

すごく食べたいパンケーキ☆だけど地元にあの名店はない… そんな時レシピをテレビで放送していたので自分なりにアレンジして作っちゃいました(≧∇≦)
レシピID : 1564709 公開日 : 11/09/08 更新日 : 11/09/08

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カッテージチーズでビル風パンケーキ☆
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