アガーで作る「白玉in小豆ゼリー」
Description
作り方はとっても簡単!
2層になっているので見た目も涼しげです。
ちょっとしたデザートにぴったりです。
2層になっているので見た目も涼しげです。
ちょっとしたデザートにぴったりです。
材料
作り方
-
-
1
-
鍋に砂糖とアガーを混ぜる。
水を入れてしっかり溶かす。(簡単に溶けます)
-
-
-
2
-
小豆缶を入れる。
器に白玉を入れ、アガー液を注ぐ。
-
-
-
3
-
粗熱が取れたら固まります。
食べる前に冷蔵庫に入れて下さい。
冷やしすぎると白玉が硬くなりますなるので注意。
-
-
-
4
-
抹茶を入れても美味しいです。
モロゾフのガラスカップを使用しています。
すぐに固まるので耐熱のカップが使いやすいですね。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
寒天はかたいし、ゼリーは室温で溶け固まりにくい。
アガーはゼリーの様な触感で寒天のように固まりやすく、室温では溶けないので扱いやすいです。
ぜひ食感を試して下さい。
アガーはゼリーの様な触感で寒天のように固まりやすく、室温では溶けないので扱いやすいです。
ぜひ食感を試して下さい。