アガーで作る「白玉ｉｎ小豆ゼリー」
Description
作り方はとっても簡単！
2層になっているので見た目も涼しげです。
ちょっとしたデザートにぴったりです。
2層になっているので見た目も涼しげです。
ちょっとしたデザートにぴったりです。
rokaroka
材料
作り方
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1
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鍋に砂糖とアガーを混ぜる。
水を入れてしっかり溶かす。（簡単に溶けます）
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2
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小豆缶を入れる。
器に白玉を入れ、アガー液を注ぐ。
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3
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粗熱が取れたら固まります。
食べる前に冷蔵庫に入れて下さい。
冷やしすぎると白玉が硬くなりますなるので注意。
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4
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抹茶を入れても美味しいです。
モロゾフのガラスカップを使用しています。
すぐに固まるので耐熱のカップが使いやすいですね。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
寒天はかたいし、ゼリーは室温で溶け固まりにくい。
アガーはゼリーの様な触感で寒天のように固まりやすく、室温では溶けないので扱いやすいです。
ぜひ食感を試して下さい。
アガーはゼリーの様な触感で寒天のように固まりやすく、室温では溶けないので扱いやすいです。
ぜひ食感を試して下さい。
rokaroka
