ピーマンのトマトライス詰め

米を洗って、水につけておく。

玉葱をみじん切りにし、ピーマンを縦に二等分し、ヘタと種を取っておく。

１．にトマトピューレと顆粒コンソメを含めて２合分の水を入れ、ツナ缶と玉葱を入れ、軽くかき混ぜ、ピーマンをのせ、炊く。

取り出したピーマンに４．をつめて、粉チーズをかけて、トースターで軽く焦げ目がつくまで焼く。