花オクラの醤油和えの画像

Description

食用のオクラの花、花おくらです。オクラと同じでネバネバしていますが、味は淡泊。料亭では天ぷらにするそうです。とってもおいしいよ~というほどではないですが(^-^;季節感を味わいたい時にどうぞ。

材料 (3、4人分)

4,5輪
少々
醤油
適量
お好みで

作り方

  1. 1

    花オクラは沸騰したお湯にサッとくぐらせた後、軽く水で洗って千切りにする。ワカメは水かぬるま湯でもどして絞っておく。

  2. 2

    オクラとワカメを合わせて、醤油とあえる。酢醤油でもOK。盛りつけて上にかつお節を乗せたら出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 156622 公開日 : 04/08/19 更新日 : 04/08/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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ハチ8コロ8
海藻サラダみたいなコリコリトロっと食感でかつおぶしたっぷりがとっても美味しい♪
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コヘー
おいしかったです~!

返信遅くなってすみません。ありがとうございました。

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大槍小槍
さっぱりとポン酢で頂きました(^-^)

返信がとっても遅くなってすみません。ありがとうございました。

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すがみほ
花オクラって初めて。新食感でおいしい!花を食べるって幸せですね♡

なかなか目にすることがないですが楽しい食感ですよね。