シチューもどき！スープ
ｻﾞ・ワンピース
作り方
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1
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材料を全て小さく切る。他の材料を使用の場合も同様で。
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2
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熱した鍋に油をひき、材料を全て炒める。ここで一先ず塩こしょうします。
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3
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材料に火が通ったら火を止め、少し休めたら小麦粉を入れて混ぜます。
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4
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水、牛乳、コンソメを入れて再び火をつけ(弱火)混ぜながら煮込んでいきます。
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5
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とろみがつけば出来上がり。
ここで味が薄いようなら塩こしょうで味を調えて下さい。
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コツ・ポイント
シチューやホワイトソースを作る時同様、小麦粉を入れる際は必ず火を消して少し休めて下さい。
水、牛乳を入れたら弱火でじっくり煮込んで下さい。
水、牛乳を入れたら弱火でじっくり煮込んで下さい。
このレシピの生い立ち
洋風な献立で、味噌汁は合わないし、コンソメスープや卵スープなどに飽きたので(T_T)シチューもどきにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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