甘さ控えめ♪簡単カシューナッツのクッキー

室温に戻して柔らかくなったバターに砂糖、卵黄、バニラの順に入れ、その都度よく混ぜ合わせる。

小麦粉をふるいながら入れゴムベラでさっくり混ぜ、カシューナッツも入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

直径4cmぐらいの棒状に形成し、ラップにくるんで冷凍庫で1時間ほど固まらせる。