いちじくのコンポートゼリーの画像

Description

ちょっと大人の味のゼリーです。

材料

1砂糖
140g
1赤ワイン
40cc
1レモン汁
40cc
2砂糖
100g
2赤ワイン
100cc
2レモン汁
70cc
20g
1ℓ
4個
トッピング(写真はヨーグルトとナッツ)
お好みで

作り方

  1. 1

    いちじくを皮付きのままへたを取り、ひたひたの水の中に入れ、煮ます。
    沸騰後10分ほど煮たら、ざっと水で洗います。

  2. 2

    1の材料を入れ、15分ほど煮込みます。1日おきます。

  3. 3

    水(1ℓ)に、2を入れます。砂糖がとけたら、ゼラチンを入れます。

  4. 4

    容器に3を入れ、2のコンポートを入れます。
    冷蔵庫で固めたら、できあがりです。

コツ・ポイント

甘くしたい場合は、砂糖の量を増やしてください。

このレシピの生い立ち

のっていたレシピをアレンジしました。
レシピID : 1568074 公開日 : 11/09/12 更新日 : 12/09/17

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