いちじく*チーズカスタードケーキ
作り方
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1
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どんぶり(耐熱性器)に●卵を溶きほぐし、砂糖、薄力粉、牛乳を入れ泡立て器でよくまぜる
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2
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レンジで3分チンして、取り出し、泡立て器でよく混ぜて、さらに1分くらいチンする
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3
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【2】に適当に切ったクリームチーズを入れて泡立て器でグルグルよく混ぜて、冷ましておく
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4
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スポンジ台はさらに半分にスライスして4枚にする。
*生クリームに砂糖 を入れてホイップしておく
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5
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いちじくは皮むいて、輪切りにする 飾り用に少し分けておく。
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6
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スポンジ→チーズカスタード→いちじく→ホイップ。スポンジ→チーズカスタード→いちじく→ホイップ→スポンジ
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7
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スポンジを3枚つかったら
上はホイップを薄く塗って、縁を絞ってデコレーション。
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8
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真ん中部分にチーズカスタード→いちじく飾り付け。
冷蔵庫で冷やして
できあがり
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コツ・ポイント
●チーズカスタードはタップリ挟む●イチジクの切り方や飾り付けは好きなように!●作りたてより冷蔵庫で冷やして味を馴染ませると美味しい!●スポンジは手作りでもOK〜
このレシピの生い立ち
☆2011年秋☆
「いちじく&カスタード」「いちじく&チーズ」どちらも美味しかったからドッキングしてみた!
「いちじく&カスタード」「いちじく&チーズ」どちらも美味しかったからドッキングしてみた!