☆筑前煮☆っぽい煮物^^
marikky
作り方
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材料を小さめの一口大に切る。
※今回、鶏肉は大量に購入して冷凍していた物を使用しているので、カチカチです( ﾟдﾟ )
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2
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こんにゃくは、１㎝くらいの厚さに切って、真ん中に切り込みを入れてくるっと回すのにはまってます☆
おしゃれに見える!！
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3
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ごま油(分量外)で鶏肉を炒めます。
※めんどくさくて凍ったままやってしまいました…油がハネて危険...(._.)
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4
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鶏肉の表面に軽く焼き色が付いたら、火の通りにくいにんじんをレンコンを入れて炒める。
(５分くらい)
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5
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残りの材料を入れて、ざっと混ぜる。
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6
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水とほんだしを入れて、５分おきに全体を混ぜながら、１５分くらい煮込む。
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7
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砂糖大さじ２を入れて、１０分煮込む。
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8
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みりん大さじ２、しょうゆ大さじ３を入れて、汁気が３分の１くらいになるまでぐつぐつ煮込む。
ここはお好みで☆
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9
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お好みの濃さに煮詰まったら完成です☆
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コツ・ポイント
こんにゃくの切り方を変えると、ちょっとおしゃれに見える!!かもしれないです^^
このレシピの生い立ち
家にあるレンコンを消費したくて作りました☆
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