ちょっとオシャレに冷やし梅そば
☆ゆかりママ☆
作り方
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1
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めんつゆと水をあわせて、レンジで1分。寒天をいれてまぜ、3分する。しっかりまぜる。すこし冷ませて冷やす。
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2
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そばを記載通りに茹で、氷水でしめて水をきっておく。
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3
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スチームケースにえのきと少し水をいれ、レンジで2分し、ざるにあげて水で冷やす。
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4
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梅干しは種をとりつぶしておく。
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5
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皿にそば、えのき、梅を盛、まわりにジュレのめんつゆをそえる。ごまをふりかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
寒天めんつゆは固まったら、泡だできの小さいやつでまぜると、すぐくずれました。
このレシピの生い立ち
節約しつつ、旦那のダイエット中の1品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆ゆかりママ☆
