フライパン１つで和風パスタ
みゆち。
作り方
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1
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フライパンにしめじ、酒を入れ、ふたをして蒸す。一旦お皿に出しておく。
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2
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同じフライパンに水、こぶ茶、ほんだし、塩辛を入れてちょっと濃い味の和風スープに。
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3
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沸騰させたらパスタをそのまま投入。表示どおりの時間でふたをして煮込む感じ。
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4
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パスタが食べごろになったらしめじを戻し、少し絡めてできあがり。
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5
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写真のトッピングはゴーヤの塩もみ。歯ごたえもよく、なかなか相性がよかったみたい。
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コツ・ポイント
食べたい！そのときにすぐできるパスタ。スープが多すぎるようならちょっと煮詰めてもいいかも。この作り方で水分や調味料を変えてトマトソースやクリームソースもできますよ。
このレシピの生い立ち
節水、節電、食べたい時にすぐパスタ、なかんじで思いつきました。
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みゆち。
