とろける卵のトルコ風ピザ
Description
トルコのピザは、船の形と卵を流すのが特徴らしく、焼きあがった時のとろける半熟卵がまた美味しい！発酵しなくていいピザです！
ｇｙｏｐｉ
材料
（2枚分）
200ｇ
○砂糖
大1
○塩
小1/3
小2/3
80ｍｌ
70ｍｌ
4～8個
1/4個
1個
大2
作り方
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1
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○を合わせてボウルに入れて軽く混ぜ、☆を加えてよく混ぜる。
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2
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生地をボウルから台に取り出し、なめらかになるまでこねる。2個に分けて濡れふきんをかぶせて10分休ませる。
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3
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オーブンを190度に予熱しておく。
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4
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2個のかたまりをそれぞれ楕円形にのばして、端っこを立てて壁のようにする。（後で卵を流すのでせき止めるため）
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5
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4の生地を10分焼く。
焼きあがったら一度取り出し、中央を手でへこませて溶いた卵を流しトマト、玉ねぎ、ピーマンをのせる。
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6
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さらにチーズを乗せて、トマトピューレをスプーンでかける。お好みで塩コショウ（分量外）をしてもＯＫ！
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7
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再度190度で8分焼いたらできあがり！あまり楕円形になっていませんが・・・（汗）
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コツ・ポイント
乗せる野菜は基本なんでもいいです。
4の時点できちんと壁を作っておかないと、卵を流したときにそのまま流れてしまいます・・・（＞＜）
4の時点できちんと壁を作っておかないと、卵を流したときにそのまま流れてしまいます・・・（＞＜）
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったピザが食べたくて、世界の料理を調べていたら見たことのないピザが載っていたので自分流で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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