薄力粉でフワフワピザ
れなちき
作り方
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1
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耐熱容器に水とオリーブオイルを入れてラップをかけずに３０秒くらい温める。
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2
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塩、砂糖、イーストを加えて、軽く３回ほど混ぜる。薄力粉の３分の１程度を入れて軽く混ぜる。
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3
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残りの薄力粉を加えて、生地がひとまとめになるように混ぜる。様子を見て、水か薄力粉(分量外)を入れてください。
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4
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電子レンジ弱で３０秒ほど、軽く刺激を与える。
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5
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取り出して、ぬらしたペーパータオル、ふたを軽くのせて、１０分ほど置く。
生地が２倍に膨らむまで。
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6
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まな板の上に取り出した生地をのせ表面と裏面に薄力粉を付けてゴムベラで押さえて空気を抜く。
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7
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生地を直径１８～２０ｃｍに伸ばす。
フライパンにオリーブオイルを少しひき、その上に乗せて両面に軽く焼き目が付くまで焼く。
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8
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とりだして、生地の上に好きな具材を乗せる。
私の場合は、ハムを乗せ玉ねぎの上にとろけるチーズ、ピーマンを乗せる。
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9
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マヨネーズを好みでかけ、うえから黒胡椒を好みでかけてください。
ソレをトースターで５～６分様子を見ながら焼く。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
薄力粉と強力粉を間違えたことから･･･（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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れなちき
