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ゴーヤは薄くスライスして、10分くらい水にさらしておく。
豚トロを油を引かず、軽く塩コショウし、フライパンでカリカリになるまで焼く。
焼けたら、皿に取り出し、フライパンの出てきた油はペーパーでふき取りる。
使ったフライパンに、サラダ油を入れ、ゴーヤを炒める。
少し色が変わってきたら、塩コショウ、みりん、ナンプラー、コンソメを加え、軟らかくなるまで炒める。
最後に豚トロと合わせブラックペッパーをかければ出来上がり。
つくれぽどうもありがとうございます\(^o^)/