さっぱり和風鶏肉の豆腐ハンバーグ
わかにゃんw
作り方
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1
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豆腐はキッチンペーパーなどでふいたりして水気をよくきってボールにいれる。手につかんでしぼってもよい。
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2
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☆の材料をすべて入れ、柔らかい場合は片栗粉をいれて調整する。(固さはねちゃっと手につくくらいまで)
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3
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フライパンに油をひいて２で出来たものを３～４つにわけて中火で焼く。
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4
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片面に焼き色がついたら、ひっくり返して、ふたをかぶせて蒸し焼きにする。
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5
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裏側にも焼き色がつき、中までしっかり火が通っているか確認して通っていたらお皿に移す。
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6
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飾りに青しそ、大根おろし、レモンをのせて完成！ポン酢をかけてお召し上がりください！
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コツ・ポイント
柔らかいからって片栗粉をいれすぎるとあんまり美味しくないので、入れすぎにはご注意を！
このレシピの生い立ち
最近妙に和食にこっていて、簡単に作れるものはないのかと考えついたものです。夕食の一品に是非！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
わかにゃんw
