きのこおろしうどん

＜きのこの煮物＞
○印の材料を鍋に入れ、焦がさないように煮る。煮上がったら、冷ましておく。

＜つけづゆ＞の材料を合わせておく。

うどんを茹で、冷水で冷やす。