小松菜としらすの和風スパゲッティ
きなり
作り方
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1
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スパゲッティを塩を入れた、たっぷりのお湯で茹でる。
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2
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その間に、小松菜を洗って３㎝ぐらいの長さに切り、フライパンにサラダ油少々を入れ、炒める。
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3
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しらすも入れて炒め、カップ１杯の水を入れる。
●の調味料を入れ煮立たせる。
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4
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茹であがったスパゲッティを器に盛り、小松菜としらすを汁ごとかける。
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5
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刻んだ万能ネギ、刻みのりを多めにのせる。
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6
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七味唐辛子やレモン汁をお好みでかけて食べてください。
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7
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きをさん作。めちゃめちゃおいしそ～全粒粉のパスタで作ってくれたそうで「そば粉のような風味のパスタと和風味がとってもピッタリ！野菜もたくさん食べられます。さっぱりしていて美味しかった～」とってもうれしいです。わたしも全粒粉パスタ買ってこよー
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コツ・ポイント
小松菜でなく、水菜でもいいです。「しらす」もお好きな方はもっとたっぷり入れてください。「ちりめんじゃこ」でもOK。辛いのが平気なら、輪切りの唐辛子を最初から入れて炒めてもいいですね。
このレシピの生い立ち
薄味好みで、ミートソースやナポリタンが食べられない娘のために作りました。
最初は、鮭のほぐし身を使ったのですが、納得のいくお味ではなく・・・
「しらす」にして大正解でした。
最初は、鮭のほぐし身を使ったのですが、納得のいくお味ではなく・・・
「しらす」にして大正解でした。
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きなり
