クルクル~っと錦糸玉子の画像

Description

不器用なりの錦糸玉子!

材料

お好みの玉子液

作り方

  1. 1

    容器にお好みの玉子液を作ります。うちは片栗粉とダシ入り玉子♡よく混ぜ混ぜ・・・。

  2. 2

    マーブルコート等のフライパンを熱し、玉子液を流し込む→フライパンを回し、薄く広げたら余分な玉子液を1の容器に戻す。

  3. 3

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    薄焼き玉子の端から箸(笑)を入れ、フライパンを逆方向に傾けながら、クルクル~っと巻いて、そのまままな板にポンッ!

  4. 4

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    何本か作って重ねて・・・こうする事で裏返さなくても、余熱で内側も固まるかなと。あとは細切りするだけ。

  5. 5

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    ふんわりほぐして・・出来上がり!
    ちらし寿司に♡

コツ・ポイント

もしフライパンにひっついちゃうようならキッチンペーパーで薄く油をひくといいかもです。多少ムラが出来ても、細切りすると綺麗に見えます。

このレシピの生い立ち

めちゃ不器用な私。薄焼きを裏返すのが難しくて><
巻いた玉子の内側に秘めた余熱パワーを信じて・・・(笑)
レシピID : 1574192 公開日 : 11/09/18 更新日 : 14/01/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ごちそうさま^^

初れぽありがとうございます!とっても綺麗ですね♪