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牛肉は、細切りにして、片栗粉をまぶす。ジャガイモも薄切りにし、ぴーまんは、細切りにする。
熱したフライパンにサラダオイルを大さじ1いれて、野菜を炒め、取り出す。
熱したフライパンに、サラダオイルを大さじ1入れ、肉を炒め。クックドウをまぶし、野菜も投入し、炒め合わせて出来上がり。