鶏手羽中のコリアンバーベキュー
京子O
作り方
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1
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ニンニクはすりおろして、その他の※の材料と一緒にビニール袋に入れて混ぜ合わせます。
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2
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1に手羽中を入れてタレをもみこみ、袋の口をしばってそのまましばらくつけておきます。15分以上、1日くらい置いてもOK。
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3
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玉ねぎと人参はやや厚めに千切りにします。２に加えてざっと混ぜ、ごま油を加えてまた混ぜます。
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4
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グリル皿に野菜を広げ上に手羽中を並べてオーブンで焼きます。両面こんがり焼けたら出来上がり♪
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5
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オーブンの代わりにフライパンやグリルパンで焼いてもいいです。その時は手羽中を焼いて、そのあと野菜を焼いてください。
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コツ・ポイント
ピリ辛ですが、小学3年生の娘でもOKでした。もし辛めに仕上げたいときは、コチュジャンを増やして味噌を減らしてください。逆に小さいお子様向けにはコチュジャンを減らして味噌を増やしてもOK。
このレシピの生い立ち
鶏手羽中をピリ辛のコチュジャンダレにつけてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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京子O
