★サバの揚げづけ★
サヤスカマカン
作り方
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1
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小鍋につけだれの材料を全部入れ、ひと煮立ちさせておきます
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2
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さばの身から、骨、ヒレ、硬いところを取り除く。（毛抜き使用）
骨なしフィレがあれば、ここが省けます♡
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3
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半身１枚を４～５枚のそぎ切りにする
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4
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油があたたまったら、サバに片栗粉をまぶして揚げる
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5
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サバに火が通ったら、油からあげてそのままタレの小鍋に入れ、味をからめて皿に盛る。
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6
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7
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初れぽのご紹介です♪
ふたごゆきさんが、肉厚のサバでれぽ下さいました！長女ちゃんありがと♡☆感激&感謝☆
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8
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yokon☆さん♪話題入りレポ届けて下さり有難う♡ジュワッと音を感じるようなレポに感激しました〜.｡.:*☆
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9
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→季節を感じると幸せな気分に☆この時期は桜を追いかけて写真撮るのも楽しみの一つです♬ ドイツの桜もいつか見てみたいなぁ♡
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コツ・ポイント
サバの骨を取るのが手間がかかるので、「骨なしフィレー」などがあったら是非利用してください♡
私は安心して「ガブッ」と食べたいので骨を取りますが、小骨の気にならない方は大きな骨だけ取ればokです♫
私は安心して「ガブッ」と食べたいので骨を取りますが、小骨の気にならない方は大きな骨だけ取ればokです♫
このレシピの生い立ち
ずいぶん昔にテレビで見かけたものをアレンジして食べ続けています。
サヤスカマカン
