簡単★濃厚さつまいものチーズケーキ
ゆこちゃぁ
作り方
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1
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さつまいもは皮を剥いて小さく切り、茹でるかレンジで柔らかくして温かいうちにボールに入れてマッシュしておく
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3
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小鍋に細かくちぎったチーズ(又はピザ用チーズ)と牛乳100ccを入れ、極弱火で沸騰しないように混ぜながらチーズを溶かす
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4
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１に★をすべて入れてハンドミキサー低速でよく混ぜる(普通の泡だて器でも大丈夫)
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5
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３を４に加え再び混ぜ、残りの100ccの牛乳も加えて更に混ぜる。生地がゆるく感じると思うけど大丈夫。ちゃんと焼けるから♪
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7
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焦げそうなら途中でアルミを被せて★あと型から外さず冷蔵庫で１晩寝かせた方が断然美味しい～＊ずっしり＆濃厚感アップ!!
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8
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作り方を少し訂正しました；印刷してくださった方すいません；
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9
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上手く焼けないとご意見いただきました!!牛乳を180ccに減らしてみてください★私は芋の大きさで微調整したりします。
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10
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2012.11.22＊話題入り感謝です!!沢山の方々に作って頂いて本当にありがとうございます(〃▽〃)
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コツ・ポイント
１．チーズはレンジで溶かしても大丈夫。でも鍋の方がムラなくなめらかに溶けるよ。２．オーブンによって焼き時間は変わってくると思うから焼き時間は調整してね★３．芋の味を生かしたくて砂糖控えめなのでお好みで追加してね^^＊オススメは蜂蜜～★
このレシピの生い立ち
さつまいも大好き！でもスイートポテト以外にも楽しみたい！チーズケーキだとクリームチーズ高いし；じゃあ低コストなスライスチーズやピザ用チーズでノンオイルで作っちゃおう！とゆうことで出来たレシピ★学生時代からずっと作っていて今更レシピＵＰ(笑)
ゆこちゃぁ
