ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽでﾁｮｺﾚｰﾄｹｰｷ
Description
ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽで超簡単に濃厚ﾁｮｺﾚｰﾄｹｰｷが作れちゃいます＾＾
yako_aki
材料
（18cm丸型1台分）
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○生地
砂糖
100ｇ
80ｇ
50cc
30ｇ
20ｇ
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○クリーム
200ｇ
200cc
○仕上げ用 ｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰ
適宜
作り方
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1
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型に分量外のﾊﾞﾀｰを薄く塗り、ｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄを敷いておく。
ｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰとﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽは合わせておく。
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2
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ﾎﾞｳﾙに卵白を入れ、分量外の食塩をひとつまみ加えで泡立てる。７分立て位で砂糖を加えて角が立つまで泡立てる。
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3
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耐熱ﾎﾞｳﾙに無塩ﾊﾞﾀｰを入れて、ﾚﾝｼﾞで溶かしﾊﾞﾀｰを作り、牛乳、卵黄を加えﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰで良く混ぜる。
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4
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2と3を合わせてｸﾞﾙｸﾞﾙ混ぜ、１で合わせた粉類を入れ、ｺﾞﾑべらでさっくり混ぜる。
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5
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型に生地を流し入れ、型ごと数回台に落として空気抜きをし、170度に予熱したｵｰﾌﾞﾝで30分焼く。
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6
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焼けたらｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄを敷いた上に逆さにひっくり返してそのまま冷ます。
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7
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ｸﾘｰﾑを作る。
耐熱ﾎﾞｳﾙに刻んだﾁｮｺと生ｸﾘｰﾑを入れ、ﾚﾝｼﾞで溶かす。(時々混ぜると良い)
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8
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6のｽﾎﾟﾝｼﾞが冷めたら3枚にｽﾗｲｽし、7のｸﾘｰﾑをｻﾝﾄﾞして重ね、側面、ﾄｯﾌﾟにも塗り、ｺｺｱをふりかける。
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コツ・ポイント
ﾁｮｺﾚｰﾄはﾋﾞﾀｰ、ﾌﾞﾗｯｸ、ｽｲｰﾄなど苦味がある方が美味しいです。
仕上げのｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰはｸﾘｰﾑが固まってからにして下さい。
当日はもちろんですが、翌日の方が馴染んで更に美味しいですよ。
冷蔵庫でしっかり冷やして下さいね。
仕上げのｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰはｸﾘｰﾑが固まってからにして下さい。
当日はもちろんですが、翌日の方が馴染んで更に美味しいですよ。
冷蔵庫でしっかり冷やして下さいね。
このレシピの生い立ち
大好きなチョコレートをホットケーキミックス利用で簡単で美味しいケーキに＾＾
毎度のことですが会社でも大好評でした＾＾
毎度のことですが会社でも大好評でした＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
yako_aki
