ひじきの煮物

ひじきは水で戻す。
こんにゃくはよく洗う。
油あげはお湯をかけて油抜きする。
材料を切る。

なべにごま油を熱して、ひじき、こんにゃく、にんじん、レンコンを入れよく炒める。

ちくわ、油揚げ、大豆を入れ、水、顆粒だし、砂糖、酒、白だしを入れ10分煮る。