ゴーヤの素揚げ

ゴーヤの素揚げ

Description

シンプルイズベスト!
少し低温で揚げているので、カリっとはなりませんがその分甘味を感じますよ。

材料

ゴーヤ
お好きな量
適量
少々

作り方

1

ゴーヤは洗って半分に切り、ワタをとり薄切りにします。
(多少厚くてもOK~)

2

160℃~170℃くらいで揚げる。
鮮やかな緑~ちょっと揚げ色づき、くらいでとりだす。

3

塩を振って完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

小料理屋で食べて美味しかったので。
レシピID : 1578053 公開日 : 11/09/22 更新日 : 11/09/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/06/27

First tsukurepo mark
写真

めっちゃ美味しい♡若干焦げましたが…次はもう少し低音で挑戦〜

ミオミーオマンマミー