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鯖は切り身を買って使います。鍋に醤油・砂糖・酒・水・千切りの生姜を入れ中火で煮ます。
煮汁が半分になれば、みりんを入れます。時々、煮汁を鯖にかけてツヤを出します。煮汁を少し残して火を止めます。
皿に盛り付け、煮汁をかけたら出来上がり!生姜も一緒にどうぞ。
ありがとうございます!お返事が遅くなってごめんなさい。
見ただけで美味しそうなのが解ります!食べたいなぁ~(^^)
お店屋さんの一品みたい!すごく美味しそうです(^^)
照りがとっても美味しそう!器も煮魚にピッタリですね。