完熟バナナケーキの画像

Description

バナナどっさり、しっとりケーキです。朝食にもどうぞ~! 

材料 (6㎝マフィン型20個前後)

バター
200g
砂糖
240g
4個
A(一緒にしてふるっておく)
小さじ3
720g(皮を剥いた正味)

作り方

  1. 1

    写真

    型を天板に並べておく。170でオーブンを予熱する(予熱スタートは各自の状況に合わせてね)

  2. 2

    写真

    ボールにバターを入れ、レンジ弱で柔らかくし、ハンドミキサーで練る。バターを溶かしてしまわないように注意。

  3. 3

    写真

    砂糖を加え、よく混ぜる。ボールの縁に付いた生地は時々ヘラで落としてね。

  4. 4

    写真

    卵を1個ずつ加え、その都度よく混ぜる。

  5. 5

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    バナナを手で小さくちぎって入れ、つぶすようによく混ぜる。

  6. 6

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    Aを加え、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。粉っぽさがなくなるまで

  7. 7

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    5をマフィン型に均等に入れる。アイスクリームディッシャ—を使うと便利です。

  8. 8

    170度予熱のオーブンで40分ほど焼く。
    竹串を刺してみて何も付いてこなければ焼き上がり

コツ・ポイント

スィートスポットの出た完熟バナナを使って下さい。

オーブンや季節によって焼き時間が異なるかと思います。お好みの時間で焼いてください。

このレシピの生い立ち

食べ切れない完熟バナナに追いかけられて、困って~~これでもか、と大量のバナナを使ったケーキを作りました。今度はケーキが食べ切れなかったら・・冷凍してください。
レシピID : 1579401 公開日 : 11/10/18 更新日 : 17/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18 (15人)
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海の星プリン
バナナ救済のためでしたが、美味しすぎました♡ありがとうございます

美味しそ〜♪私も久し振りに食べたくなってきたわ♪レポ感謝❤︎

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yukiじるし
moiさん♡meilちゃん追い^^コレっ美味し過ぎ♬皆に大好評~

yukiちゃんに追っかけてもらえ嬉&感謝♥かわゆい形ですね~

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melmarilyn
ホント!バナナたっぷり♡しっかりバナナ味堪能しました♪ ご馳走様

ぐるめのmel©にこれ作って頂き嬉し♪&素敵れぽ感謝です♥

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ルロワ・モワ
びっくりバナナ量!で、バナナの風味しっかりで甘さ控えめ美味しい♡

拙ケーキ載ってるブログ拝見して元気もらったわ♥ありがと~^^