梅風味☆大根ステーキ
motchan
作り方
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1
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・梅干し→種を取り除き、果肉を包丁で叩く。→醤油・酒・みりんと混ぜ合わせておく。
・大根→斜め格子状に両面切り込みを。
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2
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フライパンにごま油を引き、火が通るまで大根を両面焼く。
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3
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合わせダレを流し入れ、絡めるように焼く。→汁けがなくなってきたら出来上がり☆
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4
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大葉を敷き、大根を盛り付ける。→白ごまを振る。
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コツ・ポイント
【1】→市販の練り梅でもＯＫ（その場合は大さじ１/2くらい）。
【4】→大葉も一緒に召し上がれ。
・大根の厚さはお好みです。分厚い場合は下ゆでしてから焼いてください。
【4】→大葉も一緒に召し上がれ。
・大根の厚さはお好みです。分厚い場合は下ゆでしてから焼いてください。
このレシピの生い立ち
年中大根を買っている気がします。
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