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卵白消費＊紅茶ぷりん＊

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Description

12/06/09　いつの間にか話題入り！感謝です！
余った卵白１個から作れちゃいます♪
やわらか～い、なめらかプリンです

材料 （200ｃｃ分）

卵白
1個分
茶葉
5ｇ（ティーパックなら1個）
水
50ｃｃ
牛乳
150ｃｃ
砂糖
大1（お好みで）

作り方

  1. 1

    水50ccを沸かし、茶葉を入れ煮出します。
    ３分前後で濃いめに！（茶葉によって様子を見て下さい）

  2. 2

    煮出している間に卵白をほぐし、プリンを蒸す用の鍋でお湯を沸かします。

  3. 3

    ①に牛乳、砂糖を加えます。
    沸騰させないように！

  4. 4

    砂糖が溶けたらOK！
    火からおろし、卵白が入ったボウルに混ぜながら注ぎ入れます。

  5. 5

    よく混ぜたら液を濾し、カップに入れます。
    ラップをします

  6. 6

    お湯が沸騰したら弱火にし、カップを入れフタをして８～９分。
    ちょっとフルフルするくらい

  7. 7

    火を止めて５分。
    ラップをとって粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして完成☆

コツ・ポイント

手順７でラップを取るのは、荒熱をとる時にラップの内側に水滴が出来てしまうため。
冷蔵庫にいれる時にまたラップ等してください♪
茶葉はお好みで大丈夫ですが、ミルクティーにあう品種やフレーバーがおすすめ！

このレシピの生い立ち

離乳食でまだ卵白NGな息子。
いつも余っちゃうのでおいしく食べたくて
レシピID : 1579864 公開日 : 11/09/24 更新日 : 12/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29件 (28人)
2021年6月2日
写真
ゆずカフェ
残った卵白で美味しいぷりんが出来ました。美味しいです!
#卵白消費
2012年9月20日
写真
よびたん
こんなに美味しいプリンが出来るのですね～！卵白消費できて嬉しい♪

掲載が遅れて申し訳ありません！とってもおいしそう♥

2012年8月28日
写真
nemuinemu
ココアで作りました！膜張ってしまいましたが味は美味しかったです♪

掲載が大変遅れ申し訳ありません！ココアアレンジ素敵です♡

2012年8月15日
写真
あみ４６
ふるふるして美味しいですね。卵白が余ったらまた作ります

掲載が大変遅れ申し訳ありません！ぜひまたお願いします♥

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りつくんまま
卵白消費＊紅茶ぷりん＊
by りつくんまま