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オレンジゼリー

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Description

パールアガーのレシピ

材料

パールアガー
30g
砂糖
100g
水
500ml
100%オレンジ果汁
350ml
オレンジキュラソー（なくても可）
30ml

作り方

  1. 1

    アガーと砂糖を乾いた状態で混ぜる

  2. 2

    水を沸騰させて中火にしたら1を煮溶かす。粗熱をとって果汁と洋酒を加えて混ぜたら、容器に流して冷やし固める

コツ・ポイント

手順1をしっかり行う。アガーをそのまま水や湯に入れると、高確率でダマになります。

このレシピの生い立ち

ゼラチンをパールアガーに置き換えました
レシピID : 1580448 公開日 : 12/06/04 更新日 : 12/06/04

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オレンジゼリー
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