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生クリームを鍋で中火にかけます。(沸騰しないように気をつけましょう)
生クリームが端のところに泡が出てきたら沸騰したり、焦がしたりしないように火を弱めチョコレートを割りながら投入します。
チョコレートがすべてとけるように混ぜます。
さめるのを待って、冷蔵庫で固めます。(固めないで器に入れてとろとろを楽しむのもアリだと思います)
純ココアの中に一口大の大きさにして入れてココアをまぶして出来上がり。