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すだち塩

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Description

すだちの皮を利用した、とっても良い香りのお塩です。
焼き魚やステーキ・天麩羅・おにぎり･･･いろんな料理に活躍しますよ♪

材料 （作りやすい分量）

すだちの皮
4個分（約小さじ2杯）
塩
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    写真

    すだちは綺麗に洗って水気を拭き取り皮をおろす。

  2. 2

    写真

    塩と一緒にフライパンに入れ弱火にかけ、絶えずかき混ぜながらサラサラになるまで乾煎りする。
    焦がさないように注意！

  3. 3

    写真

    出来上がったお塩は冷ましてから瓶などの密閉容器に入れて保存してください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

無農薬のすだちをたくさん貰ったので、皮を捨てるのがもったいなくて。
レシピID : 1581186 公開日 : 11/09/27 更新日 : 11/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

43件 (43人)
2022年10月19日
写真
桃的美しき日々
庭の採れたてすだちで作りました。とてもいい香り。素敵レシピありがとうございます。
#カンタン #皮まで無駄なく使う
2021年11月23日
写真
クック7MDP6G☆
家の近くのスーパーですだちが箱で安く売ってて、何か使えないかなぁって思い、塩を作りました！！
#すだち #塩 #すだちの塩 #お刺身に #香りがいい✨ #ちょっと大人
2020年9月9日
写真
いなばっくす☆
収穫したすだちで！すごくいい香り♡早速お肉に付けて食べました(^^)♪次は天ぷらに！色々使えて大活躍間違い無しですね☆☆☆
#すだち塩
2019年9月4日
写真
かな★ちん
すだち20個ですだち塩・すだち酢・ポン酢を作りました！！！

おいしそうに作ってもらえて幸せです♡素敵なつくれぽありがとう

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