口溶け最高のサクほろクッキー♥
はるかぴーや
作り方
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1
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《下準備》を１０ｇずつくらいにカットし、ボールに入れ、サランラップをして酸化を防ぎ、常温で溶かす。
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2
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※指で押して後がつくぐらいまでやわらかくする。マヨネーズ状までなると×
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3
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●は最低2回は振るっておく。
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4
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《作業》１に粉砂糖を入れて混ぜる。なじんだらバニラビーンズ→卵→生クリーム→●の粉を加えて混ぜる。
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5
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サランラップで棒状にしてチルド室、あるいは冷凍室に３０分程度冷やす。途中で取り出して、もう一度綺麗な棒状にして冷やす。
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6
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オーブンを170℃の12～15分に余熱する。
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7
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生地を取り出し、包丁で５mｍ程度に切り、オーブンシートの上にのせて焼く。
隙間は広めに開けておく。
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8
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出来上がりはとてもやわらかいので、触らないで下さい。
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コツ・ポイント
やわらかいので絶対包丁で切って下さい。
このレシピの生い立ち
ムーンライトみたいなクッキーを作ろうとしたら、ムーンライトより美味しかったので(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はるかぴーや
