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鮭は4等分。しょうがは千切り。大根は1cmの厚さに切り、4等分にいちょう切りにしておきます。
調味料は合わせておきます。フライパンにごま油をしき、鮭、大根を入れ、両面焦げ目をつけます。
2に分量外の酒を入れ、蓋をし、火が通るまで火にかけます。10分くらいかな。
火が通ったら、ショウガ、合わせ調味料を入れ、全体にからまったら完成です!
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