手羽先＊ゴマと米粉の衣で黒酢からあげ♪
おとめてお
作り方
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1
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手羽先にフォークで数カ所穴を開けてビニール袋に☆と一緒に入れ、空気を抜いて口をしっかり縛り、冷蔵庫で半日以上寝かせます。
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2
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寝かせて味を染み込ませたら、★を入れて良く揉み、しばらく置いて馴染ませます。
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3
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馴染ませてる間に袋に◎を入れて良く混ぜ合わせて衣を作ります。
揚げ油を170℃中温に温めはじめます。
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4
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衣をまんべんなくつけていきます。
※お箸で持つと衣が落ちるので、手で持ってください♪
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5
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温まった油に重ならないように入れ、表面がカリッとするまでじっくり揚げたら完成♪
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6
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米粉の衣でフライドチキンも美味しいですよ♪
ファミチキ 風＊フライドチキン
レシピID :1533050
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コツ・ポイント
手羽先の先っちょが袋を破る可能性があるので、袋は2枚重ねてください♪
写真の手羽先は3日寝かせたものです♪
火傷に注意♪
写真の手羽先は3日寝かせたものです♪
火傷に注意♪
このレシピの生い立ち
米粉の衣が美味しいのでゴマも足してみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おとめてお
