みょうがとかぶの葉で、クイック漬物
小世界
作り方
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1
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かぶの葉っぱの部分は、よく洗って４cmに切ります。
ピーマンの種を取って、同じくらいの大きさに切ります。
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2
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かぶの茎がしんなりとするくらいまで湯がきました。
ピーマンも一緒です。
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3
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みょうがは縦に半分にして、薄くスライス。
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4
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これらをビニール袋に入れて、おかかと醤油をかけてもみます。
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5
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色鮮やかな漬物完成
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コツ・ポイント
茎だけの方が、しゃきしゃきして美味しいですが
葉っぱの部分も少し加えます。
葉っぱの部分も少し加えます。
このレシピの生い立ち
かぶが出回ってきました。
この葉を捨てるのはもったいない。
ピーマンと一緒に湯がいて、みょうがの薬味で
クイック漬物。
この葉を捨てるのはもったいない。
ピーマンと一緒に湯がいて、みょうがの薬味で
クイック漬物。
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